Plaque silicone Elastomoule 20 mini-cannelés De Buyer

L'indispensable moule silicone 20 mini cannelés bordelais Elastomoule de De Buyer, sans lequel votre collection de moules ne serait pas complète. Facile à nettoyer (il passe au lave-vaisselle), il vous permettra de réaliser de délicieux cannelés : moelleux à l'intérieur, dorés à l'extérieur grâce aux micro-bulles de métal qui permettent la caramélisation des sucs.

Les perforations localisées entre les empreintes du moule assurent une excellente convection thermique sur l'ensemble de la plaque, donc une cuisson parfaite.

Matière: mousse de silicone

Matière: mousse de silicone alimentaire pur étuvé + poudre de métal.

20 empreintes : diamètre 35 mm - Hauteur 35 mm.

Dimensions plaque : 21 x 17.6 cm.

Système breveté.

Fabriqué en France.

Avant la première utilisation :
Graisser l’Elastomoule à la première utilisation avec un peu de beurre ou d’huile. Il est ensuite inutile de graisser avant cuisson

Cuisson :
Lors de la cuisson au four, poser le moule sur une grille et non sur une plaque, pour permettre une parfaite convection de la chaleur.
Pour une utilisation dans un four à chaleur tournante, placer la grille au milieu du four. Plutôt dans le bas du four pour une utilisation au four traditionnel.
Ne jamais utiliser la fonction « grill ».
Ne jamais cuire à vide : si de la pâte manque pour remplir les dernières alvéoles, il est nécessaire de mettre un peu de farine ou d’eau dans les alvéoles vides afin de les préserver.
Ne pas utiliser d’ustensiles tranchants.
Ne jamais poser l’Elastomoule sur une source de chaleur directe (gaz, induction, plaques électriques…).

Entretien :
Lavage facile à l’eau chaude et liquide vaisselle.

Passe au lave-vaisselle, mais des lavages successifs avec des produits détergents peuvent assécher légèrement le moule : dans ce cas il suffit de graisser à nouveau.